Gin Fizz

[Photo : Copyright http://toquentete.net] Mise en appétit... - "Do you want a cup of tea ? " - "Ca va pas la tête, I prefer me jeter a Gin Fizz behind the cravate".

TOQU'EN FICHE Origine Angleterre Niveau Simple Nbre personnes Pour 2,5 litres de cocktail soit 10 "beaux" verres à coktail de 25 cl. Préparation 0h10   Légende : CC=Cuillère à Café Rase CCB=Cuillère à Café Bombée CS=Cuillère à Soupe Rase CSB=Cuillère à Soupe Bombée

Toqu'au Marché pour 10 verres à Coktail

• 60 cl de Gin - Mis au congélateur au moins heure à l'avance.
• 40 cl de jus de citron filtré - Soit environ le jus de 14 à 20 citrons (selon leur jutosité) - À défaut du jus de citron de la marque Pulco. Mettre le jus de citron au réfrigérateur
• 20 cl de sirop sucre de canne - Du "translucide" plutôt que du "brun" pour garder la transparence du cocktail intacte.
• 120 cl d'eau gazeuse très fraîche - De type PerrierSe rendre sur ce lien.

Préparation

1. Verser le Gin, le jus de citron, le sirop de sucre de canne dans une coupe à Punch ou à Sangria. Bien mélanger.
2. Verser ensuite l'eau gazeuse très fraîche dans la coupe à Punch.
3. Mélanger "juste ce qu'il faut" le cocktail sans trop éventer.
4. Servir aussitôt dans des verres à coktail avec une louche à sangria ou un pochon.

Toqu'en Plus

• Normalement ce cocktail se sert "au verre" avec une préparation au "shaker". Bien sûr, cette méthode est préférable pour la faire à la "Tom Cruise" dans le film Cocktail. Mais pour un grand nombre de convives, la coupe à coktail est préférable, tout le monde se retrouvant convivialement autour : sympa aussi non ?
• Décorez le verre d'une rondelle de Citron Vert. Mettez également dans la coupe à punch trois rondelles de citrons verts.
• Pour un rendu encore plus sympathique, procédez au Givrage des verresDécouvrir le Truc et Astuce.
• Pensez à laisser la bouteille de Gin et l'eau gazeuse sorties, les convives pourront ainsi ajuster ce coktail rafraîchissant exactement à leur goût.
• Vous aimez le Gin Fizz, vous aprécierez certainement le MojitoVoir la recette de cette Boisson.
• Saviez-vous que la Poste Française a émis un timbre en l'honneur de la Canne à sucre.
  
  
• L'abus d'acool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.