Remerciements
Comme en cuisine où l'on progresse sans cesse au contact des autres, je ne pouvais pas ne pas consacrer une page de remerciements
à toutes les personnes qui ont pu m'aider de près ou de loin à la réalisation de ce site. Tout d'abord, merci à ma mère pour tout ce qu'elle m'a appris quand j'étais dans ses jupons et à mon père de m'avoir éduqué dans un milieu non-machiste qui m'a permis de m'adonner à la cuisine depuis tout petit. Merci aussi à Frédérique, ma femme, et Nicolas et Thibault, mes deux grands gars, (à croire qu'ils ont été bien nourris !) qui font souvent les cobayes à la maison mais qui, grâce à leur palais aiguisé, sont mes meilleurs critiques pour le réglage des recettes ! Une spéciale dédicace à Thibault (toujours mon fils !) qui m'aide maintenant à l'élaboration précise de certaines recettes. Puis, merci à http://www.w3c.org qui m'a permis d'apprendre HTML langage de programmation des pages internet et d'en valider l'écriture. Merci aussi à http://www.dri.fr qui en m'hébergeant a permis de booster les temps d'affichage des pages de ce site sur votre écran. Merci évidemment à http://www.xiti.com et http://dri.fr pour leur analyse, leur classement et leur compteur de visites que j'espère voir monter comme des Oeufs en neige (!!) bien que je ne fasse pas du nombre de visites mon credo. Merci surtout à http://www.chefsimon.com qui par son site m'a permis (et me permet encore) de m'améliorer tant au point de vue technicité qu'au point de vue "imagination" et "association de goûts nouveaux". Et un grand merci à vous tous, cuisinières et cuisiniers de passage et de rencontre, qui m'ont donné l'envie de créer et de maintenir ce site et partager avec vous mes trucs et ma passion. Alors n'oubliez pas cette adresse : www.toquentete.net et qu'elle rejoigne vos favoris si le coeur vous en dit.
Yann OUDNI.
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