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TOQU'EN
TÊTE

   
Des recettes et des techniques réglées pour vous par Yann.

La Bouillabaisse de Fernandel

 

La joie de vivre de la chanson, malgré son côté suranné, vous en dit long sur l'esprit méditerranéen !

 

Toqu'en Têtete vous présente ici la chanson "La Bouillabaisse" interprêtée en 1950 par Fernandel (Paroles et Musique sont de : Lucchesi, Sablon, Giraud).

Tant que vous êtes les deux pieds dans le pittoresque, imprégnez-vous donc de La Charte de la Bouillabaisse .

Cela vous aura-t-il donné l'envie de réaliser une Bouillabaisse Marseillaise Voir la recette de cette Soupe ou de ce Potage ?

Saviez-vous que la Poste Française avait émis un timbre en l'honneur de la Bouillabaisse ? Découvrez-le  !

Pour écouter un extrait de la chanson, jouez avec les curseurs :

Fernandel a aussi tourné dans un film ayant aussi pour thème la Cuisine : La Cuisine au Beurre .

 

LA BOUILLABAISSE

(en Choeur:)
Ah ! mon dieu que c'est bon.

Pour faire une bonne bouillabaisse
Il faut se lever de bon matin
Préparer le pastis et sans cesse
Raconter des blagues avec les mains

Les courageux prennent leur canne
Et vont eux-mêmes la pêcher
Mais le poisson passe et ricane
Y a plus qu'à l'acheter au marché !

Refrain:
Ah ! que c'est bon la bouillabaisse
Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon
Ah ! que c'est bon la bouillabaisse
Ah ! mon dieu que c'est bon.
(en Choeur:)
Pour faire une bonne bouillabaisse
Il faut se lever de bon matin
Préparer le pastis et sans cesse
Raconter des blagues avec les mains.

Une langouste est nécessaire
De la baudroie et des favouilles
Douze rascasses un petit Saint-Pierre
Huile safran ail et fenouil

[ Refrain ]

On invite une belle petite
Marie-Louise ou bien Ninon
Ensemble on remue la marmite
En se bécotant tout le long

[ Refrain ]

Il faut bien attiser la braise
Ninon le fit ingénument
C'est ainsi que les Marseillaises
Eprouvent leur tempérament

[ Refrain ]

On laisse un peu la bouillabaisse
Pour pétanquer au cabanon
On tire et on fait des prouesses
Quand on revient y a plus de bouillon !

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse
Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon
Ah ! que c'est bon la bouillabaisse
Ah ! mon dieu que c'est bon.
(en Choeur:)
Ah ! que c'est bon la bouillabaisse
Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon
Ah ! que c'est bon la bouillabaisse
Ah ! mon dieu que c'est bon.

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Création de cette page le : 12/09/2003
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