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TOQU'EN
TÊTE

   
Des recettes et des techniques réglées pour vous par Yann.

Histoire du Pot Lyonnais

 

Le Pot Lyonnais : une si grande histoire pour une si petite bouteille...

 

Le Pot Lyonnais a subi bien des évolutions avant d'arriver à son allure si racée et sa contenance si étrange. Rare à trouver aujourd'hui, le plus simple est de chiner dans les brocantes ou les vides-greniers communaux et négocier ferme avec le vendeur... Mais revenons à un brin d'Histoire :

  • Au Moyen-âge, l'unité de mesure s'appelle l'ASNÉE d'une contenance de 93 litres. C'est la quantité qu'un âne peut transporter.

  • Au XVIème Siècle, apparait l'unité de mesure : le POT. Celui-ci contient 2,08 litres.

  • Au XVIIème Siècle, le POT diminue de moité pour ne contenir que 1,04 litre.

  • Ce n'est qu'au XIXème Siècle, en 1843, que le POT LYONNAIS verra sa contenance ramenée à 0,46 litre soit les fameux "46 cl", inscription souvent gravée sur le fond épais du divin flacon !

Son fond de bouteille de 4 cm d'épaisseur lui vaut le surnom de "gros cul" et lui donne une bonne stabilité sur la table.
Son format de 46 cl, sa fabrication en verre de récupération au ton légérement vert, les bulles dans le verre et les formes irrégulières de sa paroi en font tout son cachet.

Pour acheter des Pots Lyonnais via Internet, Toqu'en Tête vous propose ce site : http://www.oxygenes.com/pot-lyonnais.php.

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Création de cette page le : 16/07/2007
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