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Des recettes et des techniques réglées pour vous par Yann.

Les 10 crûs du Beaujolais

 

Mais comment se rappeler les noms des 10 crûs du Beaujolais ?

 

Un moyen mnémotechnique pour se souvenir des 10 crûs du Beaujolais, apprenez par coeur la phrase suivante :
"Si Je Cache Mon Fromage, Comment Mener Royalement Bonne Chère ?".
L'initiale de chaque mot correspond en fait à l'initiale de chaque crû :

  • Si : SAINT-AMOUR
  • Je : JULIÉNAS
  • Cache : CHENAS
  • Mon : MOULIN-À-VENT
  • Fromage : FLEURIE
  • Comment : CHIROUBLES
  • Mener : MORGON
  • Royalement : RÉGNIÉ
  • Bonne : BROUILLY
  • Chère : CÔTES DE BROUILY

Aucune excuse maintenant pour ne pas s'en souvenir... Sortez vos stylos ! Interro écrite flash-éclair !!

Les vins du Beaujolais sont essentiellement constitués :

  • en rouge du cépage "Gamay"
  • et pour les très rares blancs d'un cépage "Chardonnay"

Le terroir du Beaujolais est situé au Nord de Lyon dans les départements du Rhône et de Saône-et-loire.

Et pour faire une belle approche du Chiroubles, Régnié, Morgon mais aussi le plus enjoué Beaujolais-Village, commandez sans crainte au Domaine de la Combe au Loup chez David et Nathalie Méziat.

la carte des vins du Beaujolais :


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Création de cette page le : 18/09/2010
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