différence entre sauce armoricaine et américaine

Lotte "Américaine", homard sauce "armoricaine". Mais enfin, quelle est la différence entre ces deux mystérieuses Sauces ??

Vous allez être déçu : c'est la même chose !!!

Pour compléter votre information un excellent texte expliquant l'historique de ces deux termes se trouve sur le site "chef Simon", cliquez ici pour vous y rendre :

et cherchez "américaine".

Cela vous aura certainement mis l'eau à la bouche pour concoter la Lotte à l'Armoricaine que vous propose !

Pour terminer avec un clin d'oeil, savourez donc ce petit Poème sur le homard à l'américaine.