Mardi 11 Décembre 2018 : Saint DanielPour en savoir plus
sur les Saints du jour,
cliquer ici.
 et demain : Sainte Jeanne-Françoise

TOQU'EN
TÊTE

   
Des recettes et des techniques réglées pour vous par Yann.

Au Secours le Goût

 

TOQU'EN FICHE :

  • Auteur : Jean-Pierre COFFE
  • Edition : LE PRÉ AUX CLERCS
  • Année : 1992
  • Code ISBN : 2714428517
  • Nombre de pages : 328
  • Format : 14cm X 22,5cm
  • Prix : 15 Euros environ

Au dos du livre :

  • Le boulanger ne fabrique plus son pain, il presse sur un bouton d'un terminal de cuisson; le charcutier revend des "cochonneries" industrielles et laisse croire qu'il fabrique "maison"; le fromager s'est laissé envahir par les fromages (doit-on appelé "ça" ainsi ?) pasteurisés des groupes agro-alimentaires; le marchand de fruits et légumes ne sait plus à qui acheter des fruits à maturité et des légumes de pleine terre et de saison; le boucher vend des viandes sans maturité, sous vide et congelées, d'origines lointaines; le poissonnier "fait son beurre" avec du surimi et des poissons exotiques décongelés depuis plusieurs jours. Envahis par le sous-vide, les produits allégés sous film plastique, il ne nous reste plus qu'à crier "Au secours", avant qu'il ne soit trop tard.

Haut de Page
Création de cette page le : 12/09/2003
[Copyright. Tous droits réservés : textes, photos et codes.]

PageRank

Connivences Gourmandes :

   La Toque d'Or   JLM, Grossiste en Électroménager   Mathon   Maison d'Hôtes : Côté Lourmarin  
Cabinet d'Ostéopathie à Bègles : Séverine Pernelle - Ostéopathe