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TOQU'EN FICHE :
- Auteur : Viviane CHOCAS
- Edition : Le livre de Poche
- Année : 2008
- Code ISBN : 978 2 253 12209 8
- Nombre de pages : 125
- Format : 11 cm x 18cm
- Prix : 5,00 euros
Au dos du livre :
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"Parfois, il suffit de manger pour
que tout, ou presque, puisse être dit."
Pour Klara, c'est une aubaine,
car Zsuzsa et Péter, ses parents,
ne lui ont rien transmis de leur histoire,
restée cadenassée derrière le rideau
de fer. Seule concession à leurs origines,
la cuisine de Zsuzsa entre goulasch
et Tokay. Klara chérit ce lien.
Son alphabet intime, ce sont ces voyelles
paprika, ces consonnes galuska,
ces accents graves au goût de noix, aigus
à l'amertume du concombre. Pour le reste
- l'exil en 1956, la famille, le Danube -,
elle va tout imaginer, recomposant ainsi
son identité, son "bazar magyar".
Un livre qu'une fois goûté, on garde
en mémoire et en bouche.
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Quatre recettes de cuisine hongroise,
inédites et savoureuses, figurent
en fin de volume.
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"Ce premier roman a le goût brûlant de la nostalgie,
la saveur délicate de la générosité"
Mohammend Aïssaoui, Le Figaro littéraire.
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"Klara découvre par les papilles son passé,
sa famille, ses secrets. Oserais-je dire
que c'est un régal ?"
Tatiana de Rosnay, Psychologie Magaezine.
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