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TOQU'EN
TÊTE

   
Des recettes et des techniques réglées pour vous par Yann.

Le vin et les jours

 

TOQU'EN FICHE :

  • Auteur : Émile PEYNAUD
  • Edition : Solar
  • Année : 01/1996
  • Code ISBN : 222888992X
  • Nombre de pages : 476
  • Format : 14cm X 21cm
  • Prix : 21,34 Euros environ

Au dos du livre :

  • Oenologue de réputation mondiale, Émile Peynaud parle du vin comme personne. Avec lui, l'amateur découvrira "de l'intérieur" l'art de faire du vin.

    Convaincu que pour apprécier pleinement le vin, il faut non seulement savoir le déguster mais en connaître l'histoire et les subtilités de préparation, Émile Peynaud réalise ici une passionnante synthèse entre la science qu''est l'oenologie et l'art que doit rester la vinification.

    Offrant à tous l'approche personnelle d'un spécialiste, le Vin et le jours est réellement, comme le souhaitait son auteur, l'ouvrage original qui manquait, tant à la bibliothèque des professionnels qu'à celle des très nombreux amateurs de grands crus.

Toqu'en Plus :

  • Pour tout connaître des bonnes années et des moins bonnes par grandes régions vinicoles,
    rendez-vous vite sur : Toqu'en Millésimes .


  • Pour une gestion simplifée de votre cave à vin, Toqu'en Tête vous recommande ce freeware (un gratuiciel, un logiciel gratuit en somme) qu'il utilise lui-même : Open-Cellar. L'essayer c'est l'adopter !

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Création de cette page le : 23/10/2006
Dernière  modification  le : 23/09/2015
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