Le vin et les jours
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TOQU'EN FICHE :
- Auteur : Émile PEYNAUD
- Edition : Solar
- Année : 01/1996
- Code ISBN : 222888992X
- Nombre de pages : 476
- Format : 14cm X 21cm
- Prix : 21,34 Euros environ
Au dos du livre :
- Oenologue de réputation mondiale, Émile Peynaud parle
du vin comme personne. Avec lui, l'amateur découvrira
"de l'intérieur" l'art de faire du vin.
Convaincu que pour apprécier pleinement le vin, il faut non
seulement savoir le déguster mais en connaître l'histoire et
les subtilités de préparation, Émile Peynaud réalise ici une
passionnante synthèse entre la science qu''est l'oenologie et
l'art que doit rester la vinification.
Offrant à tous l'approche personnelle d'un spécialiste,
le Vin et le jours est réellement, comme le souhaitait son
auteur, l'ouvrage original qui manquait, tant à la bibliothèque
des professionnels qu'à celle des très nombreux amateurs
de grands crus.
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Toqu'en Plus :
- Si les films et documentaires évoquant le vin vous enivrent (!) il ne vous faudra pas manquer ceux-là :
- Toqu'en Tête propose d'autres livres instructifs pour les amoureux du vin et de la vigne :
- Pour tout connaître des bonnes années et des moins bonnes par grandes régions vinicoles,
rendez-vous vite sur : Toqu'en Millésimes .
- Pour une gestion simplifée de votre cave à vin, Toqu'en Tête vous recommande ce freeware (un gratuiciel, un logiciel gratuit en somme) qu'il utilise lui-même : Open-Cellar. L'essayer c'est l'adopter !
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