Les Épices
|
|
TOQU'EN FICHE :
- Auteur : Marie-Christine VALERY
- Edition : du Chêne - Les Carnets Gourmands
- Année : 2000
- Code ISBN : 2842771419
- Présentation : Broché papier glacé, photos, dessins, reproductions.
- Nombre de pages : 127
- Format : 19cm X 17cm
- Prix : 15,11 Euros environ
Au dos du livre :
-
Cannelle, noix de muscade,
safran, cardamome,curcuma,
vanille, pavot... qu'elles viennent
des Indes, des Amériques ou de nos jardins méditerranéens,
les épices enrichissent toutes
les cuisines du monde de saveurs
incomparables.
De l'histoire des caravanes et des navires qui transportaient
autrefois ces trésors sur les
routes des épices aux reportages
sur leur récolte et leur
préparation, c'est tout un univers savoureusement coloré
qui se dévoile.
Un carnet d'adresses et des recettes complètent cet ouvrage.
Merci à ma femme pour ce cadeau surprise !
|
Haut de Page