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TOQU'EN
TÊTE

   
Des recettes et des techniques réglées pour vous par Yann.

Solution Macarons

 

TOQU'EN FICHE :

  • Auteur : Mercotte
  • Edition : Altal Éditions
  • Année : 2008
  • Code ISBN : 9782916736129
  • Présentation : Papier glacé. Illustrations en couleur à toutes les pages.
  • Nombre de pages : 78
  • Format : 21cm X 21cm
  • Prix : 13,00 Euros.

Au dos du livre :

  • Aussi délicieux que raffiné, le macaron se mérite et se laisse apprivoiser avec quelques gestes appliqués. gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise. Trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériels, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite.
    Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous !

Toqu'en Plus :

  • Enfin un livre didactique sur le macaron ! Avec des explications limpides sur le pourquoi des choses. Le côté autobiographique est des plus très intéressants.
  • L'auteur du livre, Mercotte, tient aussi un merveilleux blog : http://www.mercotte.fr/ à consulter expressément !
  • Savez-vous qu'il existe une journée du macaron un dimanche de mi-mars. Celle-ci fut initiée pour la première fois par Pierre Hermé.
  • Merci à Marie-Pierre C. et Jean-Claude pour ce sympathique cadeau !

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Création de cette page le : 27/02/2011
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Connivences Gourmandes :

   La Toque d'Or   JLM, Grossiste en Électroménager   Mathon   Maison d'Hôtes : Côté Lourmarin  
Cabinet d'Ostéopathie à Bègles : Séverine Pernelle - Ostéopathe