Trucs de Cuisinier
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TOQU'EN FICHE :
- Auteurs : Bernard LOISEAU (1951 - 2003), Gérard GILBERT
- Edition : MARABOUT- Côté Cuisine
- Année : 2000
- Code ISBN : 2501046080
- Présentation : Dessins
- Nombre de pages : 222
- Format : 15cm X 21cm
- Prix : 7,50 Euros environ
Au dos du livre :
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Quand on aime faire la cuisine, on est parfois déçu
de voir qu'une recette, pourtant scrupuleusement
suivie ne donne pas le résultat espéré. Il y manque
ce petit quelque chose qui fait toute la différence,
une astuce, un truc, un tour de main.
Préparer les ingrédients dans les règles de l'art,
embellir une présentation, se sortir d'un mauvais
pas : voici, de A à Z les secrets et le savoir-faire des
Chefs en un seul coup d'oeil.
Merci à ma femme pour ce joli cadeau !
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