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TOQU'EN FICHE :
- Auteur : LU Wenfu.
- Traduit du chinois par : Annie Curien, Feng Chen
- Edition : Piquier Poche - Unesco N° 50
- Année : 1996
- Code ISBN : 2 87730 270 9
- Nombre de pages : 192
- Format : 11cm X 17cm
- Prix : 6,18 Euros environ
Au dos du livre :
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Ce roman se déguste une serviette autour du cou.
La journée commence bien. Invité à
partager le petit déjeuner de Zhu Ziye,
laissez-vous réchauffer par un bol de
nouilles al dente, avec des crevettes
sautées en accompagnement. Que diriez-vous
d'un plat de rouleaux de poisson aux oeufs
de crevettes, à moins que vous ne préféreriez
une assiette d'oie braisée au marc de vin ?
Et si vous goûtiez plutôt ces tendres coeurs
de légumes aux miettes de crabe ou ce jarret
de porc confit au sucre glacé et ambré ?
Ce sont quarante années de vie chinoise
autour de la table qui sont évoquées ici,
témoignant de la survie des traditions
culinaires envers et contre toutes les turbulences
du communisme en Chine.
En pénétrant dans l'existence de deux
personnages ennemis que les circonstances
ont réunis par mégarde, vous ne cesserez
d'être tenus en haleine par la véritable
héroïne du roman : la gastronomie. Pour
elle le "capitaliste" Zhu Ziye sacrifie
tout. Contre elle s'acharne Gao, moraliste
épris de justice révolutionnaire.
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