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pour se régaler.

Clafoutis [2004]

TOQU'EN FICHE
Pays	France
Année	2004
Valeur	0,50 Euro
Particularité	Ce timbre fait partie d'une série "portraits de Régions" composée de 10 timbres de 0,50 Euro : La coutellerie. La quiche lorraine. Le marché de Provence. Les vignobles du Beaujolais. La course landaise. Le pain. Le clafoutis. La coiffe madras. Les huîtres. le bagad.

Spécialité du Limousin s'il en est : le clafoutis !
L'origine de son nom proviendrait de la traduction du patois "fixer avec des clous", en référence aux cerises, qui feraient office de clous, réparties dans le flan...
Le secret de la réussite du clafoutis est dans le noyau ! Ne dénoyautez pas les cerises, elles conserveront mieux leur saveur et leur jus ne détrempera pas la pâte. Alors avec ou sans noyau ??
Il doit y avoir un accro au clafoutis à la création des timbres à la Poste !
Celle-ci a sorti un autre timbre en hommage au Clafoutis en 2010 !
La plaquette complète "Portraits de Régions" :

	Création de cette page le : 11/09/2004 Dernière modification le : 13/08/2010
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