La Flamiche est d'origine Picarde. Le principe eet toujours le même : une tarte ou une tourte "salée" avec comme ingrédients, très souvent des poireaux, et/ou du Maroilles et un Appareil à Quiche et Tarte Salée.
Le carnet "Saveurs de nos régions" de 2010 au prix de 6,96 Euros :
Celui-ci contient en plus des 12 timbres, 3 menus (terroir, végétarien, fête) et des avantages (réduction entrée restaurant, des compléments d'information sur les produits décrits, etc.)