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TOQU'EN
TÊTE

   
Des recettes et des techniques réglées pour vous par Yann.

Paris-Brest

  • Le Paris-Brest est une pâtisserie d'origine française, en forme de couronne, composée d'une Pâte à Choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, garnie d'amandes effilées.
    C'est un pâtissier de Maisons-Laffitte, Louis Durand, inspiré par la course cycliste éponyme créée en 1891, qui est à l'origine du gâteau en 1910.


  • Le carnet "Saveurs de nos régions" de 2010 au prix de 6,96 Euros :

    Celui-ci contient en plus des 12 timbres, 3 menus (terroir, végétarien, fête) et des avantages (réduction entrée restaurant, des compléments d'information sur les produits décrits, etc.)

 

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Création de cette page le : 14/07/2010
Dernière  modification  le : 13/08/2010
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