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TOQU'EN
TÊTE

   
Des recettes et des techniques réglées pour vous par Yann.

La tête dans son étoile

SUJET DE L'ARTICLE TOQU'EN FICHE

Un vieil article retrouvé sur le Chef Alain PAVART passé une étoile en 2002 et ayant su la garder depuis ! Un couple bien sympathique : Alain s'affairant cuisine, Céline en salle nous accueillant comme on reçoit des amis ou sa famille. Que du bon car du "simple" - en apparence - qui met toujours le produit en valeur. On y va, peut-être la première fois, pour l'étoile, mais on y revient, c'est sûr, pour le contenu de l'assiette, l'accueil, des prix raisonnables pour un étoilé et un rapport qualité-prix plus qu'honnête.

Le lien vers le site de l'Auberge de la Brie.

Titre La tête dans son étoile
01/09/2002
Auteur ???
Origine Pour feuilleter ce Journal
Seine-et-Marne Magazine Mensuel de Septembre 2002.



Source :  Seine-et-Marne Magazine Mensuel de Septembre 2002.
Auteur :  ???

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Création de cette page le : 07/10/2006
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