Hélène Darroze des tripes et du coeur
| SUJET DE L'ARTICLE | TOQU'EN FICHE | ||
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Louis MORICE, journaliste au Nouvel Observateur, mène une interview d' Hélène DARROZE, un petit bout de femme impressionnante. Y sont abordés bien sûr les thèmes de la cuisine strito sensu, mais aussi la gestion d'un établissement, et surtout un sujet délicat s'il en est dans le monde de la grande cuisine : la question de la parité "homme-femme"... intéressant... |
Titre | Hélène Darroze des tripes et du coeur | |
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24/11/2005 | ||
| Auteur | Louis MORICE | ||
| Origine |
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Nouvel Observateur N°2142 du 24 au 30 Novembre 2005 | |
Source :
Nouvel Observateur N°2142 du 24 au 30 Novembre 2005
Auteur :
Louis MORICE
