Thierry JIGOUREL, journaliste dans le mensuel ARMOR, nous sert sur un plateau d'argent Olivier Roellinger, chef nouvellement "trois-etoilé" au Michelin en 2006.

Une interview toute en vérité faite pour vous qui voulez en connaître plus sur le "bonhomme et sa bonne table".

J'en profite pour remercier Olivier Roellinger et son équipage qui nous (ma femme et moi) ont accueillis et surtout régalés le 20 Avril 2006. Un souvenir gastronomique tout en parfum, voyage et émotion... : un grand merci à vous, Monsieur Roellinger.

Le lien vers le site d' Olivier Roellinger.