Vendredi 3 Septembre 2010 : Saint GrégoirePour en savoir plus
sur les Saints du jour,
cliquer ici. et demain : Sainte Rosalie
TOQU'en TÊTE |
 |
| Des recettes réglées par le Chef, avec tout ce qui tourne autour... |
- Toqu'en Cuisine
- Toqu'en Aide
- Toqu'en Vadrouille
- Toqu'en Comm
| |
| |
|
Cuisson des pâtes
Une règle toute bête, tout simple, et mnémotechnique en plus pour une cuisson réussie des pâtes !
Pour une cuisson optimum des pâtes, en dehors de leur temps de cuisson proprement dit qui dépend de chaque marque et chaque type, il existe un moyen simple car mnémotechnique : la règle des DIX-CENT-MILLE :
- 10 g de sel (soit une bonne Cuillère à café bien bombée)
- 100 g de pâtes
- 1000 g d'eau (soit 1 kg, soit 1 litre)
 Haut de Page Pour retourneren haut de page, cliquez ici. |
|
Création de cette page le : 12/09/2003 PageRank de cette page : |
|
| [Copyright. Tous droits réservés : textes, photos et codes.] | |
|
|||||||||||||||||