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bob a écrit, le 24/02/2007 à 12H28 :
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je decouvre le site
un seul mot: supergenial.........heuu ça s'écrit en 2 mots non !!!
En tous cas........... MERCI !
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altitude a écrit, le 01/02/2007 à 16H38 :
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Je cherchait une recette d'oignons,et j'ai trouvé votre site,bien fait, je reviendrais vous lire. Une demande s v p pouvoir imprimer la recette sur une seule page.
Un peu tard mais bonne année tout de même
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riguino a écrit, le 26/01/2007 à 15H46 :
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Mes compliments, je découvre le site et je promets d' y revenir!
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Café des Arts de Hanoi a écrit, le 22/01/2007 à 23H34 :
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bonjour, même si je suis Français et que je représente la cuisine gastronomique française à Hanoi, je suis content d'avoir retrouvé sur votre site une méthode similaire de la mienne à préparer l'Osso buco qui est d'origine italienne, Italie où l'on mange bien aussi.
merci
Gérard
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mumbelll a écrit, le 19/01/2007 à 12H15 :
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J'ai réalisé le "tartare aux deux saumons en millefeuille",
pour 10 personnes. Un vrai régal !
pour cela, j'ai doublé les quantités de poisson (800 g de chaque), utilisé 10 feuilles de bricks, 2 citrons verts et 2 citrons jaunes seulement, c'est suffisant.
Pour la présentation, j'ai utilisé les feuilles à plat en alternant avec le mélange, exactement comme un gâteau millefeuille. Présenté avec un mesclun et des dés de tomates autour et sur le dessus; c'était très chouette et facile à découper en part. Mes invités se sont régalés : c'est frais et léger en entrée, pour un repas de fête.
Merci à vous. a bientôt.
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audrey om a écrit, le 14/01/2007 à 13H38 :
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bravo super site tres conplet et raffiné! conseillé par tonton dédé et tata mimi j y reviendrais...bisous a tous
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lory a écrit, le 11/01/2007 à 20H52 :
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Merci pour toutes ces belles recettes!Bonne année!!
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pili-pili a écrit, le 05/01/2007 à 13H47 :
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très intéressant ce site et très bien expliqué
je vais en épater certains
merci donc
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Philippe M. decidial a écrit, le 05/01/2007 à 10H21 :
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la pile 81 a écrit, le 29/12/2006 à 10H43 :
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Je suis cuisinier dans le tarn et je trouve votre site trés bien. Les recettes sont claires et les conseils intérésents.
Bravo et a bientôt.
Sébastien
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dajaro a écrit, le 25/12/2006 à 16H09 :
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Je cherchais une recette de Lotte à l'armoricaine et je suis tombée sur votre site. La recette est très facile à faire, très bien expliquée et succulente. Je n'ai eu que des compliments. Très commode les deux étapes de préparation. J'ai tout préparé et au dernier moment, je n'avais plus qu'à pocher la lotte. J'ai pu profiter plus de ma famille. Je l'ai servie avec un riz normal, un riz Gallo italien et un riz sauvage mélangés.
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keltiek a écrit, le 25/12/2006 à 10H57 :
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J'ai trouvé comment on peut dire "Merci" sur le site
Et bien merci merci parceque la Lotte à l'armoricaine c du grand art et super bien expliqué
Je vais le régaler (lotte toute fraîche débarquée du bateau laissé au frigo deux jours tendre et ......
Merci encore super site dans mes favoris
Patrice
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